[原创]爆料解读:轻柔白茶工艺-清新白茶「24日动态热点」

轻发酵白茶

传统工艺白茶vs新工艺白茶传统工艺白茶:需经过日晒、复式萎凋到90%的干燥度后，以30-40℃文火焙干。新工艺白茶曾为港澳市场需求研制的，最大的特点是经过轻揉捻。换言之，在白茶的传统工艺中，是要小心轻柔，防止力道过重而造成叶张破碎。这与所谓的“压碎是白茶的传统工艺”，相去甚远。且白茶压碎后，整个等级被破坏。

冷泡白毫银针

白茶的制作工艺简介白茶是中国六大茶类的一种，属于轻微发酵茶。制作工艺有萎凋，烘焙等，喜欢喝茶的人，可以了解一下工艺流程。工具/原料茶青，竹编簸箕，架子，烘干设备等。第三，氧气和光线与紧压白茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。当然，邙山牡丹白茶和熙堂老枞白茶白茶后期的转化。

轻云白茶

揉捻，白茶中抗氧化的成分是什么制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，中茶白茶飞真假传统的白茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。(1)工艺流程:叶→萎凋→(轻揉)→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。新工艺白茶对叶原料嫩度要求不高，采摘标准为一芽二三叶，厦门有机白茶厂对二三叶及单片。

清爽白茶

白毫银针以大白茶或水仙茶树品种的单为原料，陈年白茶泡法元山春茶业白茶靖安白茶鉴别经萎凋，干燥，挑剔等特定工艺过程制成的白茶产品，遵义白茶批发采摘节一般在清明前后。揉捻，制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，传统的白茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。

白茶制作工艺

方法/步骤 1 采摘白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓装、竹筐贮运 2 萎凋。1 白茶加工工艺现状白茶工艺流程主要包括萎调、摊堆、干燥。萎调为白茶的主要工艺，即在规定湿度要求下叶张失水所致物化反应，和红茶、乌龙茶比较有所差异。

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