1，怎样判断白茶品质的好坏 1、色泽，品质好的白茶色泽绿中偏黄色或金黄色，品质差的白茶色泽呈灰褐色；2、香气，品质好的白茶冲泡后嫩香十足。鉴别白茶的好坏:1、看芽叶，以芽叶整齐，没有过多碎末杂质的为好，以杂碎过多的为差；2、闻香气，以香气浓持久，没有异味的为好，以香气不持久，有异味的为差。
那么我们应该怎么去区分呢？一个资深的茶叶专家，白茶的代表图标是什么样的可以从一口茶中喝出这个茶叶的生长环境，但是很明显我们不需要那样，也没那个本事，我们就从几个浅显的方便去判断白茶好不好吧。的时候，我们可以通过观察茶叶的外形来辨别是否是好茶叶，那些肥壮的白茶为上品，叶子面积大肥厚的也是上品，至于芽看起来非常瘦小又稀少的白茶肯定是次品，质量没有那么好。
在购买白茶时，想看出白茶的好与差，一定要看干茶的外观，白茶哪个品种营养高好一点因为质量好的白茶条索紧致，挺直，表面有大量的白色茸毛，如银如雪。白茶可以分为特级、一级、二级、三级、四级五种，其中特级白茶品质最好，主要由单芽构成，而四级白茶品质较差，主要由一芽三叶构成。 2、香味。
主要产地集中在福建的福鼎、政和等地方，基本上的工艺上来说，白茶也是最为简单的，只需要通过萎凋，烘焙，以及拣剔，复火等工序所制成，虽然白茶制作工艺简单，但是品质却是一流的，怎么看出白茶的好与差。由于茶的外观呈现白色，人们便将这类茶称为白茶。传统的白茶不揉不捻，形态自然，茸毛不脱，白毫满身，白茶干茶颜色为什么会转化如银似雪。 与其他类茶叶相同，白茶也可以从外形、香气、颜色和滋味4部分鉴别。
