一、福建白茶的起源 福建白茶是中国六大茶类之一，起源于代。白茶最早产于福建南部，以福鼎和建为主要产地。在代，三亚好的眉福建白茶传到了四川、湖南、江西等地。名字出现在代 朝羽的《茶经》七之事中，其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”这是我国历上，老白茶太苦第一次出现白茶两个字。 “永嘉东三百里是海，是南三百里之误。
福鼎白茶属于什么茶类
白茶制造的历大约始于150年前，文安白茶排名由福鼎县首创。大约在1857年，良岗王白茶福鼎发现大白茶后，于1885年开始用大白茶芽制作银针，称为白毫银针。白茶具有清凉的茶性。过去。1960年，中茶福建公司通过在福鼎、福安产区大量培植优良大白茶品种，高等级茶比例从1952年占总量的6.58%提高到17.42%，进一步提高了白茶出口平均价格。 在中国香港地区。
据《福建白茶的调查研究》和近代著名茶叶专家张天府教授《福建地方志》的记载，白茶最初是由福鼎在清朝嘉庆初年(公元1796年)创制的。时至今日，白茶配人参石媳坞白茶白茶仍然被公认为“一年茶，三年药，七年宝”。 源于中国人“药食同源”的养生观念，福鼎白茶由药用价值过渡到品饮价值，或经历了上千年的时间。
福建白茶的分类及其功效
上古时代人们保存白茶的方法也是今天传统白茶所续的 制茶工艺，据《福建地方志》和现代著名茶叶专家张天福教授《福建白茶的调查研究》中记载。其中，武夷茶元代始就成为了皇室品，九曲溪孕育而成的中国皇家茶园——御茶园不仅代表了武夷茶的历辉煌，也象征着闽茶在中国茶叶上的特殊地位。
近年来，中国白茶类茶叶产业健、快速发展，白茶市场持续升，特别是以产地命名的福鼎白茶发展最为迅速。福鼎白茶是福建省的传统农业特产。白茶制造历已有200年，白茶花耳钉由福鼎首创，进而传到水，最后传到政和，白毫银针和新工艺白茶的发源地是福建省福鼎市，白牡丹的发源地是福建省建阳市水镇，先有小白。
有学者认为，银针和白茶中国制茶上最早的茶叶不是绿茶，而是白茶。原因是中国先民在首次发现茶的药用价值后，为了保存以备后用，下午喝了白茶必须将新的茶芽叶烘干或烘焙。 福建白茶主要产区 金香玉茶叶属于黄茶，指的是君山银针茶，君山银针为我国名茶，主产于湖南阳洞庭湖中的君山，其茶形细如针，芽头肥壮饱满，内面呈金黄色。
福建白茶是以福建省福鼎市为中心的生产地区，出产的一种优质白茶。福建白茶的历可追溯到代，距今已有1000多年的历。传说在朝时。福鼎是中国白茶的发源地，这一点在《福建地方志》文献和现代名茶界的领军人物张天富教授中也得到了证实。
