如何鉴定普洱茶里的黄曲霉毒素

黄曲霉毒素是霉变的普洱茶才会有，正常的普洱茶是绝对没有黄曲霉毒素的，不要被方舟子误导。如果不信，请去买正常的普洱茶送去检测，就知道结果了。因为普洱茶中所含黄曲霉素数量是极其微小的，根据研究数据显示，每公斤普洱茶中检测出黄典毒素的含量是8.52微克。 如果换算出致癌量，那么一个成人必须每天喝1000斤的普洱茶。

普洱茶是中国特产的一种黑茶，因为其独特的制造工艺和保存方式，被大茶友所喜爱。然而，近年来普洱茶叶中黄曲霉素的问题引起了泛关注。那么。以上就是关于怎么知道普洱茶有无黄曲霉素(怎么知道普洱茶是否发霉的介绍了，想更深入的了解，更多相关茶叶知识。

不用区分，普洱茶中不会有黄曲霉素！ 上篇笔记说到黄曲霉素不会出现在普洱茶中。这个行业门槛太低，很多人看到普洱茶中出现“黄色小颗粒”，随口称之为“金花”或“黄曲霉”。他还分别列举出2010年州市疾病预防控制中心，及2012年南大学一名食品工程硕士研究生的普洱茶样品抽查，普洱茶喝多了会减肥吗均能检测出黄曲霉素来证实自己的观点。文章一发表。

最检查结果显示这些普洱茶内均不含有黄曲霉毒素，并不会导致细菌爆表，也不至于会增加身体癌变风险。河北农业大学食品科技学院副教授高洁教授指出：黄曲霉在自然界非常常见。普洱茶本身并不含有致癌物，普洱茶致癌是因为存不当，导致黄曲霉素超标，布朗山普洱茶特点百科普洱茶为什么越喝越甜普洱茶有没有白毫银针黄曲霉毒素才是罪魁祸首。方舟子提到过下面这研究。

一般普洱茶出厂都要检测的，没有检测设备的，凭感觉或者经验就可以判断出来，这个产品的黄曲霉素超标了没有，一般在市场上买的都是没有超标的，就是有黄曲霉素超标。普洱茶被检测出的黄曲霉毒素源于二次污染 既然说普洱茶不可能产出黄曲霉毒素，为。

普洱茶一般不含黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由黄曲霉或其他曲霉在使物质发生霉变过程中释放的双呋喃环类毒素，常见于变质豆子、花生等谷物中，可能会导致腹泻、肝硬化等疾病。国家食品安全风险评估中心研究员、中国工程院院士陈君石表示，对这些不同调查目进行综合分析，应该可以认为，普洱茶为什么泡时间长不能说普洱茶中不会检出黄曲霉毒素。