同时，茶叶中的咖啡因和单也能抑制黄曲霉毒素的产生。此外，根据东省疾控中心的抽检结果，40个不同的普洱茶中，仅有3份样本检测出黄曲霉毒素B1。“没有样本的代表性，就没有结果的正确性。”宛芳透露，御元清普洱茶价格云南农业大学将组织国内多个科研单位专家，在全国各个普洱茶重点存茶地区仓库抽样老茶1万份。
普洱茶生霉了还能用吗
普洱茶在湿仓中很容易发生霉变，海南普洱茶特产是什么因此普洱茶协会直言这是诽谤，普洱茶业内人士也怒怼方舟子“故意抽样不合格的湿仓发霉茶，诋毁普洱茶产业”。当时。有研究表明，黄曲霉素是一种有强烈致癌作用的毒素，能够导致多种癌症的发生。因此，人们对于普洱茶中是否含有黄曲霉素一直存在疑虑。针对这一问题，一些机构进行了研究和检测。
因此，普洱茶患癌症的可能性非常小。云南农大周红杰教授说，茶商做普洱茶的好处目组前期研究发现，在普洱茶叶中，黄曲霉在发酵过程中会被抑制，当发酵结时，没有黄曲霉的生成。12月23日，网友爆料，A股知名公司游族网络公司事长林奇被同事某通过陈年普洱茶投毒，毒发后送入医院ICU，抢救无效死亡。 还在调查中。
云南普洱毒蛇
如果仓库潮湿且通风条件差，普洱茶就很容易被黄曲霉素污染。除了黄曲霉素，一些研究也发现普洱熟茶中含有呕吐毒素、伏马毒素、T2毒素、黑曲霉等。然而。9日，熟普洱茶有草味云南省普洱茶协会表示将正式起诉方舟子，要求其对不当言论作出公开道歉，普洱茶喝了真的好吗同时索赔600万元名誉损失费。 而就在昨天，云南省计委更是拿出监测数据来说话。
云南毒霉普洱茶视频
在此之前，东疾控就曾做过专门的抽检，抽检的对象是云南的40个不同的148份普洱茶，这些茶叶的年份也不一样，从1年到30年的茶叶都有，抽检的对象还是比较的。可以说，普洱茶的发酵本质是利用益生菌改造茶叶风味，而不是简单的发霉过程。“普洱是发霉茶”的说法也过于片面，这并没有办法去表达发酵的复杂性。
云南省计委:云南普洱茶未检出黄曲霉毒素
06:50叙利亚刚抵达我国，战机就强闯叙利亚领空，中方收到警告 03:02草丛中的幽灵，大自然里的刺客，探索螳螂的神秘生活 07:23北极用身体当大锤，在冰面凶残捕猎海豹。因此，可以得出结论，普洱茶中的黄曲霉素含量并不足以构成致癌风险。另一研究发现，普洱茶的发酵过程中会抑制黄曲霉毒素的生成。因此，在正常条件下，适量饮用普洱茶是安全的。
云南普洱毒品案
但是需要明确的是，普洱茶制成红茶的过程普洱熟茶的发酵过程是在严格控制的环境下进行的，所有的环节都受到专业人员的监控和把关。同时，市场上销售的普洱茶都需要经过相关的生检验合格后才能上市。另外，普洱茶渥堆过程中所必要的黑曲霉可以抑制黄曲霉的生长、产毒，还能降解黄曲霉毒素。正常情况下生产的普洱茶内，一般不会有黄曲霉素滋生。黄曲霉滋生的原因是因为存不当。
