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普洱茶检测标准 根据标准和行业规定,普洱茶的检测标准主要包括茶叶理化指标和微生物指标。 对于茶叶的理化指标。以普洱熟茶与红茶为例,成品茶叶中的茶黄素、茶红素、茶褐素的生成,其来源都是由含有儿茶素为主的多酚类物质氧化缩合而成,也是多酚类物质的衍生物。在这个过程中,L-EGCG逐渐衰减。
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