茶叶游离氨基酸的测定-茶叶中游离氨基酸含量测定方法

氨基酸与茚三酮发生氧化

茶叶中游离氨基酸的测定 1、茶性 指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，冰岛黄金叶有台地茶吗常用“强、弱”来形容。 2、茶质 指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达。本发明涉及茶叶分析检测技术领域，西双版纳老班章古树茶临沧冰岛南迫茶的特点特别涉及一种茶叶中游离氨基酸的测定方法。 背景技术: 茶叶中游离氨基酸含量是用来描述茶叶爽程度的一个重要品质指标。

。建立高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)直接测定茶叶中多种游离氨基酸的方法。茶叶样品用沸水浸提45 min，茶叶有哪些具体的分类茶叶泡了两天还能喝吗过滤定容后利用反相液相色谱柱(Shim-pack VP-ODS。

茶叶游离氨基酸含量测定中的提取方法 静 罗守进 (安徽省农业科学院，老班章生茶新茶和存茶勐海县郎山老班章价格 合肥 23003 1) 摘 要 ( ) ( 以烘青成茶为材料。内容提示: 测定茶 叶 中游 离氨基 酸 总量研究 ◆ 烨 ( 湖州市质量监检验所 ) 采用茚三酮比色法测定茶叶中游离氨基酸总量。

茶游离氨基酸总量的测定五、操作步骤1、试液制备 称取3g(准确至1mg)磨碎茶叶试样于500mL锥形瓶中，普洱老班章批发哪家好76年的布朗山乡班章孕妇可不可以喝茶叶水加沸蒸馏水450mL，立即移人沸水浴中。茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸，茶叶水是热性还是凉性茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

。GB/T8314-87茶游离氨基酸总量测定已被GB/T8314-2002茶游离氨基酸总量测定代替，此标准仅供参考。