[原创]科普解读:学做翡翠蹄筋-学做翡翠蹄筋要多久「5日实时动态」

苏菜佳肴！翡翠蹄筋！翡翠蹄筋此菜选用半油发猪蹄筋配以绿色瓜蔬制作而成，故称为翡翠蹄筋。色呈半透明，玛瑙手链如何汤汁稠浓，味道鲜美醇和，口感韧软滑糯，为江苏传统名菜。

翡翠蹄筋的做法: 1. 将干猪蹄筋投入三成热温油中，炸至收缩透明、内部水分排尽后捞出；2. 用碱水洗净，投入热水锅中焖10 小时左右，使蹄筋恢复至原来体积；3. 内部发软后。食材: 蹄筋300克、丝瓜100克、火腿片30克、虾米10克葱姜汁5克、水淀粉1勺、油适量、盐1勺、猪油1勺。步骤2 蹄筋切成条。步骤3 丝瓜去皮切成块。

1、蹄筋切成条，丝瓜去皮切成块。2、热锅下猪油，倒入丝瓜炒熟盛出备用。3、锅中倒入适量清水，倒入蹄筋、火腿片、虾米、葱姜汁、放入猪油1勺，加盖焖煮1小时。

只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会。翡翠蹄筋的做法步骤 space点击查看大图 1.猪蹄筋(用碱水)洗净。 space点击查看大图 2.切大块。 space点击查看大图 3.用沸水滚烫，粉红芙蓉翡翠红玉髓的原石捞出控干水分。

红烧蹄筋的做法

步骤1食材: 蹄筋300克、丝瓜100克、火腿片30克、虾米10克葱姜汁5克、水淀粉1勺、油适量、盐1勺、猪油1勺。步骤2蹄筋切成条。1.蹄筋切条，精致翡翠手镯配葱姜，黄酒焯水，软烂后捞出；2.小料备用；3.煸小料，放入主辅，加汤调味，收汁，勾芡。

翡翠蹄筋用猪蹄筋配绿色蔬菜制作而成。蹄筋有油发、水发两种，种草翡翠手镯此菜蹄筋兼有油发、水发之长，红翡翠怎么样不仅涨量大，红雾油青翡翠口感亦佳，为地道江苏风味特色。咸鲜味，翡翠原石回血吃口韧、软、滑、糯。推荐翡翠蹄筋怎么做最好吃，神鸟玉石雕塑家常翡翠蹄筋做法大全，翡翠蹄筋的营养价值，翡翠蹄筋的功效与作用，翡翠蹄筋的烹饪技巧。

翡翠蹄筋的制作要诀:1. 蹄筋有油发、水发两种，此菜蹄筋兼有油发、水发之长，不仅涨量大，口感亦佳，为地道江苏风味特色。 2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。翡翠蹄筋用油发猪蹄筋配绿色蔬菜制作而成。蹄筋发量大，是江苏传统名菜。

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